Aukstais displejs marmīts 593x389x(H)147mm, balts

Aukstais displejs marmīts paredzēts bufetes ēdienu uzturēšanai drošā pasniegšanas temperatūrā bez ledus vai ārējas dzesēšanas. Iebūvēts dzesēšanas elements cirkulē atdzesētu gaisu ap gastronormas paplāti, tādējādi palēninot baktēriju vairošanos un palīdzot saglabāt ēdiena tekstūru un garšu. Dzesēšana notiek ar vienmērīgu zemas temperatūras konvekciju, nevis tiešu saskari ar dzesējošu elementu. Ierīces izmērs ir 593 × 389 × 147 mm, un tās krāsa ir balta.

Ierīcē ievieto piepildītu gastronormas paplāti ar iepriekš sagatavotu ēdienu, aizver caurspīdīgo, eņģēs piestiprināto vāku un ieslēdz dzesēšanas elementu. Pasniegšanas laikā vāks paliek aizvērts, lai uzturētu temperatūru, savukārt eņģes ļauj to ātri atvērt papildināšanai, nenoņemot visu pārsegu. Viens vadības elements nosaka dzesēšanas ciklu. Šāds risinājums paredzēts auksto ēdienu izvietošanai bufetē, tostarp jūras veltēm, salātiem un desertiem, kuriem svarīga kraukšķīga tekstūra un pievilcīgs izskats.

Marmīta korpusu veido balti pārklāts metāls, bet vāks ir izgatavots no caurspīdīga polikarbonāta. Baltais ārējais izskats saskan ar dažādu bufetes noformējumu. Produkta tehniskajos datos norādīts izmērs 184/240/600 mm, kā arī krāsa White. Dzesēšanas elements nodrošina atdzesēta gaisa cirkulāciju ap paplāti, samazinot tieša kontakta nepieciešamību. Caurspīdīgais vāks ļauj pārskatīt ēdiena izvietojumu, neatverot visu pārsegu, bet eņģu mehānisms atvieglo papildināšanu apkalpošanas laikā.

Skatiet arī: servēšanas trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.