Frī kartupeļu lāpstiņa

Frī kartupeļu lāpstiņa ir paredzēta ceptu produktu pacelšanai, porciju sadalīšanai un pārvietošanai, tos nesalaužot un neizberot. Tās plakanais, perforētais asmens pabīdās zem frī kartupeļu, sīpolu gredzenu vai nagetu porcijām. Atveres ļauj liekajai eļļai notecēt atpakaļ fritierī, kamēr ceptie produkti tiek pārvietoti uz servēšanas paplāti vai siltuma uzturēšanas vietu. Šāda darbība palīdz saglabāt vienmērīgu porciju sadalījumu, paātrināt servēšanu un samazināt sadrupušu vai pārlieku apstrādātu produktu daudzumu.

Lāpstiņu ievieto fritiera grozā vai tieši karstā eļļā, pēc tam ar vieglu šūpojošu kustību savāc ceptos produktus un paceļ to ārā. Neliels slīpums ļauj atlikušajai eļļai iztecēt caur perforācijām, pirms saturs tiek pārlikts uz šķīvja vai bain-marie traukā. Darbību atkārto katrai porcijai, tādējādi saglabājot vienmērīgu porciju lielumu un novēršot dažādu ceptu produktu savstarpēju sajaukšanos. Lāpstiņas izmērs ir L = 200 mm un W = 225 mm.

Izstrādājums izgatavots no korozijizturīga nerūsējošā tērauda. Materiāls un perforētais asmens piemērots darbam ar ceptiem produktiem, kuru pārvietošanas laikā nepieciešams atdalīt lieko eļļu. Lāpstiņa paredzēta izmantošanai ar frī kartupeļiem, sīpolu gredzeniem un nagetiem, kā arī to nogādāšanai uz servēšanas paplātes vai siltuma uzturēšanas vietas. Artikuls ir 319000. Konstrukcija atbalsta porciju pārvietošanu ar saudzīgu šūpojošu kustību un nelielu slīpumu eļļas notecināšanai.

Skatiet arī: servēšanas rīki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.