Konditorejas lāpstiņa, 17x220mm

Konditorejas lāpstiņa paredzēta mīkstu maisījumu, piemēram, sviesta krēma, fondanta un glazūru, izlīdzināšanai, klāšanai un pārvietošanai. Plāna, elastīga tērauda darba daļa slīd zem produkta, ļaujot to pacelt un novietot vienmērīgā kārtā. Asmens elastība nodrošina nelielu saliekšanos spiediena ietekmē, tādēļ mala saglabā saskari ar virsmu. Darba laikā iespējams mainīt lāpstiņas leņķi, lai apstrādātu maisījumu uz kūkas vai paplātes un iegūtu gludu virsmu.

Rokturis satverams gan ar zīmuļa satvērienu smalkākām darbībām, gan ar pilnu plaukstas satvērienu lielāku virsmu apstrādei. Darba daļā maisījums tiek uzņemts, piespiežot malu pie tā un velkot pāri bļodai vai dēlim. Ar tādu pašu kustību maisījumu uzklāj uz kūkas vai paplātes. Neliela plaukstas pagriešana palīdz lāpstiņu pacelt no virsmas, netraucējot izlīdzinātajam pārklājumam.

Darba daļa ir no nerūsējošā tērauda, un tās garums ir 110 mm. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju un nereaģē ar skābām sastāvdaļām. Rokturis ir 105 mm garš, bet lāpstiņas kopējais izmērs ir 220 x 17 mm. Izstrādājuma forma apvieno plānu, elastīgu asmeni ar rokturi, lai būtu iespējams gan precīzi apstrādāt mazākas detaļas, gan ar vienmērīgu kustību klāt maisījumu uz plašākas virsmas.

Skatiet arī: servēšanas rīki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.