Lāpstiņa steikam 120mm

Lāpstiņa steikam 120 mm paredzēta plakanu ēdienu, tostarp steiku, apgriešanai un pacelšanai bez caurduršanas. Tās platais, plakanais asmens pabīdās zem ēdiena un atbalsta visu tā virsmu, lai svars to nepārplēstu vai nedeformētu. Šāda pārvietošanas metode palīdz saglabāt sulas ēdiena iekšpusē un novērst pielipšanu. Lāpstiņa vienmērīgi pārnes siltumu, tādēļ tā piemērota darbam ar steikiem un citiem plakaniem ēdieniem, kuriem nepieciešama saudzīga apstrāde.

Izmantojot lāpstiņu, operators pabīda asmeni zem ēdiena, paceļ to no gatavošanas virsmas un pēc vajadzības apgriež vai pārvieto. Lāpstiņas platums atbilst ēdiena izmēram, tāpēc viss gabals vienlaikus tiek atbalstīts. Tas samazina pārvietošanas laikā veicamo darbību apjomu un mazina risku, ka ēdiens pārlūzīs vai salocīsies. Šāds risinājums paredzēts arī delikātiem produktiem, piemēram, zivju filejām un burgeriem, kuriem svarīgi saglabāt formu.

HENDI lāpstiņa ar platumu 120 mm ir piemērota individuāliem steikiem, karbonādēm un līdzīgām porcijām. Tās konstrukcija atbilst profesionālo virtuves rīku standartam. Lāpstiņa izgatavota no viena metāla gabala, kas veidots stiprībai un līdzsvaram. Platais, plakanais asmens nodrošina visas porcijas atbalstu pacelšanas laikā, savukārt ēdiena apgriešana vai pārvietošana notiek bez caurduršanas. Izmērs paredzēts atsevišķām porcijām, nevis lieliem ēdiena gabaliem.

Skatiet arī: servēšanas rīki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.