Maizes grozs ar vāku GN 1/1

Maizes grozs ar vāku GN 1/1 paredzēts maizes novietošanai servēšanas laikā. Grozam ir pieguļošs vāks, kas noslēgtā telpā ap maizi saglabā gaisa slāni. Tas palēnina mitruma zudumu un palīdz saglabāt maizes tekstūru, kā arī garozas kraukšķīgumu. Aizvērts grozs palīdz uzturēt tikko ceptas maizes siltumu līdz pasniegšanai. Vāku atverot, maize joprojām ir pasniegšanai piemērotā temperatūrā, bet garoza saglabājas kraukšķīga. Šāds risinājums atbilst profesionālas ēdināšanas servēšanas ritmam, kur svarīgs ir precīzs pasniegšanas laiks.

Grozā var ievietot gan šķēlēs sagrieztus, gan veselus maizes klaipus. Pirms servēšanas to novieto uz apsildāmas padeves virsmas vai bufetes galda, piepilda ar maizi un aizver vāku. Servēšanas laikā vāku atver tikai tad, kad maize nepieciešama. Aizvērta telpa samazina maizes saskari ar virtuves apkārtējo vidi, tādējādi palīdzot saglabāt tās tekstūru un garozu. Groza izmērs ir 530x325 mm, tāpēc tas paredzēts maizes novietošanai atbilstoši norādītajam formātam.

Pēc servēšanas grozu iztukšo, noslauka un uzglabā ar uzliktu vāku. Tas palīdz pasargāt iekšpusi no putekļiem līdz nākamajai lietošanas reizei. Konstrukcija izgatavota no nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un piemērots sanitizēšanai. Materiāls ļauj grozu notīrīt pēc izmantošanas, saglabājot paredzēto lietošanas kārtību. Vāks paliek kopā ar grozu arī uzglabāšanas laikā, nodrošinot noslēgtu telpu maizei un palīdzot uzturēt servēšanas piederumu gatavu nākamajai izmantošanai.

Skatiet arī: servēšanas rīki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.