Perforēta lāpstiņa, Sanelli, 170 mm

Perforēta lāpstiņa Sanelli paredzēta ēdiena pacelšanai no pannas vai grila, ļaujot liekajam šķidrumam un taukiem notecēt caur asmens atverēm. Perforācijas veido sieta efektu: tauki un sulas aizplūst atpakaļ gatavošanas traukā, bet cietā ēdiena daļa paliek uz lāpstiņas. Šādi porcijas tiek saglabātas neskartas un samazinās šķidruma šļakatas. Lāpstiņas kopējais garums ir 170 mm, savukārt darba daļas garums ir 135 mm un platums ir 85 mm.

Lietojot lāpstiņu, perforētais asmens tiek pabīdīts zem ēdiena. To iespējams nedaudz noliekt, lai šķidrums notecētu, pēc tam ēdienu paceļ, apgriež vai pārvieto. Garā darba virsma nodrošina pietiekamu sniedzamību, lai manevrētu ar lielākiem gabaliem, tos nesalaužot. Slīpi novietotais rokturis palīdz roku noturēt atstatus no karstuma avota. Perforēta konstrukcija ļauj šķidrumam atdalīties ēdiena pacelšanas laikā, pirms porcija tiek novietota citā traukā.

Asmens izgatavots no hroma un molibdēna tērauda — sakausējuma, kas izvēlēts cietības un izturības pret lieci dēļ. Asmens saglabā asu malu un atkārtotu karstuma ciklu laikā nedeformējas. Tas palīdz saglabāt perforācijas tīras un lāpstiņas darbību līdzsvarotu. Artikuls ir 264170. Sanelli lāpstiņas perforētais asmens paredzēts darbībām, kur ēdiens jāpaceļ kopā ar iespējami mazāku liekā šķidruma vai tauku daudzumu, ļaujot tiem notecēt atpakaļ gatavošanas traukā.

Skatiet arī: servēšanas rīki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.