Statīvs/stikla šķīvis ar vāku, D-320mm

Statīvs/stikla šķīvis ar vāku paredzēts ēdiena izkārtošanai un pasargāšanai bufetes līnijās un keiteringa ekspozīcijās. Tā caurspīdīgais stikla šķīvis ir plakans un apaļš, nodrošinot stabilu pamatni ēdiena novietošanai. Atbilstošais vāks nosedz šķīvi un veido noslēgtu telpu virs tā satura. Izstrādājuma diametrs ir D-320mm, bet augstums ir H-110mm. Konstrukcija darbojas kā vienkāršs, pasīvs servēšanas piederums, kurā nav iestrādāti sildīšanas vai dzesēšanas elementi.

Ēdiens tiek kārtots tieši uz stikla virsmas. Avota aprakstā stikls raksturots kā inerts materiāls, kas nereaģē ar sastāvdaļām. Uzlikts vāks pasargā saturu no gaisā esošām daļiņām, putekļiem un citiem piesārņojumiem, kā arī palīdz saglabāt temperatūru servēšanas laikā. Vāks palēnina siltuma zudumu, tomēr izstrādājums pats neveic sildīšanu vai dzesēšanu. Ēdiena stāvokļa saglabāšana ir atkarīga no apkārtējās vides un paša ēdiena termiskās masas.

Lietošanai ēdiens tiek novietots uz stikla šķīvja, pēc tam vāks tiek uzlikts virsū. Saliktais trauks tiek nogādāts servēšanas vietā, kur vāku var noņemt, lai nodrošinātu piekļuvi ēdienam. Stikla šķīvis kalpo par tiešo ēdiena novietošanas virsmu, savukārt vāks to nosedz laikā, kad ēdiens netiek pasniegts. Šāds risinājums apvieno apaļu, plakanu šķīvi ar tam atbilstošu vāku un paredzēts ēdiena prezentēšanai, kā arī aizsardzībai servēšanas laikā.

Skatiet arī: servēšanas rīki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.