Aukstais displejs marmīts 593x389x(H)147mm, zaļš

Aukstais displejs marmīts paredzēts bufetes ēdienu uzturēšanai drošā pasniegšanas temperatūrā bez ledus vai saldēšanas iekārtām. Tā korpuss ir zaļā krāsā, bet vāks izgatavots no caurspīdīga polikarbonāta. Produkta izmērs ir 593x389x147 mm. Tehnisko parametru sarakstā norādīts arī izmērs 184/240/600 mm. Dzesēšana notiek ar noslēgtu elementu, kas atrodas zem paplātes un tieši absorbē siltumu no ēdiena, tādējādi palēninot baktēriju augšanu un palīdzot saglabāt tekstūru un garšu.

Lietošanai piepilda GN 1/1 gastronormas paplāti un novieto to uz dzesējošā elementa. Pēc tam aizver caurspīdīgo, eņģēs stiprināto vāku un ieslēdz ierīci. Elements novada siltumu uz leju, vienmērīgi atdzesējot paplātes saturu. Šāda darbība neatdzesē apkārtējo gaisu, bet iedarbojas tieši uz ēdienu. Vāku iespējams pacelt ar vienu roku, lai bufetes apkalpošanas laikā ātri papildinātu saturu, turklāt dzesēšanas cikls turpinās bez pārtraukuma.

Aukstā displeja konstrukcija palīdz izvairīties no kondensāta veidošanās uz vāka, tāpēc ēdiena izkārtojums saglabājas skaidri saskatāms arī spilgtā letes apgaismojumā. Pēc bufetes noslēguma paplāti un vāku noņem tīrīšanai, savukārt dzesējošo elementu noslauka. Zaļais korpuss un caurspīdīgais vāks veido pārskatāmu ēdiena pasniegšanas risinājumu. Artikuls ir 871928, bet krāsa tehniskajos parametros norādīta kā Green. Ierīce paredzēta darbam ar GN 1/1 gastronormas paplāti un aukstai ēdienu demonstrēšanai.

Skatiet arī: servēšanas trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.