Gliemežu dakša

Gliemežu dakša paredzēta pagatavotu gliemežu izņemšanai no čaulām, nesasmalcinot gaļu un nezaudējot dabīgās sulas. Tās slaidie zari ieslīd starp gliemezi un čaulu, atbrīvojot muskuļa saiti, lai gliemezi varētu izcelt veselu. Šāds paņēmiens palīdz saglabāt maigo tekstūru un garšu, kas citādi varētu iesūkties čaulā. Dakša piemērota darbam ar gliemežiem, kad nepieciešams rūpīgi atdalīt to gaļu no čaulas un saglabāt tās dabisko izskatu.

Lai lietotu gliemežu dakšu, čaulu tur ar vienu roku, bet dakšas zarus ievieto atvērumā. Viegla pagriešana atdala gliemezi no čaulas, pēc tam dakša to izceļ ārā. Tas ļauj gliemezi pārvietot uz pasniegšanas trauku vai garnējuma paplāti, nepieskaroties gaļai tieši. Tādējādi viens rīks nodrošina gan atdalīšanu, gan pārvietošanu. Slaidie zari palīdz piekļūt gliemeža novietojumam čaulā, vienlaikus saglabājot darbību kontrolētu un saudzīgu.

Gliemežu dakša izgatavota no nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir noturīgs pret pagatavotu gliemežu skābo sulu izraisītu koroziju un piemērots atkārtotai mazgāšanai augstā temperatūrā. Izmērs ir L, bet garums sasniedz 135 mm, nodrošinot pietiekamu sniedzamību darbam arī dziļākās čaulās. Vienlaikus dakšas garums ļauj rokai atrasties ārpus čaulas atvēruma. Izstrādājuma artikuls ir 368010. Gliemežu dakša paredzēta izmantošanai pie galda vai pasniegšanas laikā, kad nepieciešama precīza gliemeža izņemšana.

Skatiet arī: servēšanas trauki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.